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Un menu différent pour chaque saison

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formule lunch

24€ en 2 services (entrée - plat ou plat - dessert)

27€ en 3 services (entrée - plat - dessert)

Le midi en semaine, nous vous proposons une « carte lunch » avec différentes suggestions.

Infos et réservation par téléphone au +32 (0) 2 411 59 81 

Note : parce que votre temps de pause est précieux, 

nous avons décidé de ne proposer que la « carte lunch » le midi en semaine.(*)

(*) NOUVEAU :

Gazette lunch Amarante

Faites défiler la gazette pour tout voir il suffit de cliquer dessus

Carte des boissons

Préludes (à la pièce)

Ailes de volaille ‘Coq des Prés’ caramélisées

5,00€

Rillettes de sardine sur toast

4,50€

Panna Cotta “vichyssoise” et menthe fraîche

4,50€

Brochette de pleurotes au soja, graines de coriandre torréfiées

4,00€

Entrées

Croustillant de caille, variation autour du maïs, épices tandoori

19,00€

Mi-cuit de truite saumonée, pastèque en 2 textures

17,00€

Les dernières asperges à la flamande

16,00€

Artichaut breton tourné, aïoli de pois chiche et mizuna

18,00€

Plats

Contre-filet Holstein.be grillé (200 gr) , sauce poivre au mortier & Cognac, pommes de terre à la graisse de canard et mesclun de jeunes pousses

25,00€

Contre-filet Holstein.be grillé (400g), sauce poivre au mortier & Cognac Pommes de terre à la graisse de canard et mesclun de jeunes pousses

43,00€

Couronne de porc Brasvar laquée au thym, écrasé de pomme de terre aux herbes fraîches et tomate confite

31,00€

Papillote de dorade, agrumes, petit épeautre

32,00€

Aubergine " comme une parmigiana", risotto d'orge estival

27,00€

Tarte tatin vegan à la provençale, gremolata

26,00€

Un truc un peu sympa...

 

…parce que chaque saison offre de nombreuses possibilités et que nous aimons vous présenter de nouvelles idées.

Découvrez notre inspiration du moment !

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fromages

Assortiment de fromages affinés et mesclun de jeunes pousses 17.50€

Desserts

Biscuit au citron , espuma à l'huile d'olive, croustillant d'olive Taggiasche

12,00€

Abricots grillés au romarin, sorbet verveine et biscuit joconde

10,00€

Nage de fraises et basilic bicolore

10,00€
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Un restaurant inscrit dans le respect des clients et de la terre qui nous nourrit. Dans une ambiance conviviale, découvrez une cuisine durable et gourmande.

 
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