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Carpaccio de tomates d’antan, granité de concombre et menthe, vinaigrette à la fleur de sureau, concombre

juin 16, 2026 En savoir plus

Sucrine braisée, émincé de boeuf fumé, pickles de kumquat, haricots vert, oignons rouges

octobre 5, 2024 En savoir plus

Mi-cuit d’espadon, vinaigrette à l’abricot, huile de verveine, chou pak-choÏ

juin 3, 2023 En savoir plus

Tagliatelles de blanc de seiche, petit pois, coulis de poivrons confits et oignons doux

juin 3, 2023 En savoir plus